月示蛋白胨是一種重要的微生物培養(yǎng)基原料，在微生物學(xué)研究和生物發(fā)酵領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。其是混合酶消化組織蛋白，是用精蛋白為基質(zhì)，經(jīng)特殊水解提取制備的干燥粉末，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含大量高分子質(zhì)量多肽、游離氨基酸和生長(zhǎng)促進(jìn)因子，可做多種培養(yǎng)基的基礎(chǔ)材料。適宜于細(xì)菌產(chǎn)毒素培養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)要求苛刻的微生物培養(yǎng)。蛋白胨是將肉、酪素或明膠用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外觀呈淡黃色的粉劑，具有肉香的特殊氣息。蛋白質(zhì)經(jīng)酸、堿或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。

　　月示蛋白胨的核心保存條件：

　　1、溫度控制

　　短期保存（1-3個(gè)月）：可置于室溫（15-25℃）的干燥、陰涼處，避免陽(yáng)光直射或靠近熱源（如暖氣、烤箱）。

　　長(zhǎng)期保存（3個(gè)月以上）：建議冷藏（2-8℃）或冷凍（-20℃以下），尤其適用于高濕度地區(qū)或需長(zhǎng)期儲(chǔ)存的蛋白胨。冷凍可進(jìn)一步延長(zhǎng)保質(zhì)期，但需注意解凍后充分混勻。

　　2、濕度控制

　　蛋白胨易吸濕結(jié)塊，需保持環(huán)境濕度≤60%。若環(huán)境濕度較高，可搭配干燥劑（如硅膠包）放入密封容器中，或使用除濕機(jī)降低室內(nèi)濕度。

　　3、避光保存

　　光照（尤其是紫外線）可能加速蛋白胨中氨基酸、維生素等成分的降解，導(dǎo)致顏色變深或活性降低。因此需用不透光容器（如棕色玻璃瓶、鋁箔袋）包裝，或存放于暗處。

　　包裝與密封要求：

　　1、原包裝保存

　　若未開(kāi)封，可直接保留原包裝（通常為鋁箔袋或塑料桶），確保密封條完好。開(kāi)封后需盡快使用，剩余部分需重新密封。

　　2、分裝保存

　　小份分裝：將大包裝蛋白胨按需分裝至潔凈、干燥的玻璃瓶或塑料瓶中，減少反復(fù)開(kāi)封導(dǎo)致的污染風(fēng)險(xiǎn)。分裝容器需提前滅菌（如干熱滅菌160℃2小時(shí)）或使用無(wú)菌容器。

　　真空密封：使用真空封口機(jī)或抽真空泵排除容器內(nèi)空氣，延緩氧化和微生物生長(zhǎng)。

　　3、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)

　　在容器外標(biāo)注名稱、批號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等信息，便于追溯和管理。